Drei Generationen
Fleischhandwerk
Familie Türk • Matrei am Brenner • seit 1964
60 Jahre Tradition, handwerkliche Perfektion und familiäre Werte – lernen Sie die Geschichte und Menschen hinter der Landmetzgerei Türk kennen.
Fleischhandwerk aus Matrei am Brenner
Gründung durch Leopold & Hildegard Türk
In Mühlbachl gründen Leopold und Hildegard Türk ihre Landmetzgerei. Von Anfang an steht die Qualität und der persönliche Kontakt zu regionalen Landwirten im Mittelpunkt.
Übernahme durch Gerhard & Resi Türk
Sohn Gerhard übernimmt gemeinsam mit seiner Frau Resi den Familienbetrieb. Unter ihrer Führung wird die Metzgerei modernisiert, ohne die traditionellen Werte zu vernachlässigen. Die eigene Schlachtung wird ausgebaut.
Christian Türk steigt ein
Christian Türk, Sohn von Gerhard und Resi, verstärkt das Familienunternehmen und bringt frische Ideen ein. Seit 21 Jahren arbeitet er aktiv im Betrieb und entwickelt neue Geschäftszweige.
Diplom-Fleischsommelier & Grillcatering
Christian Türk wird Diplom-Fleischsommelier und baut das Grillcatering-Geschäft auf. Mit seiner Expertise werden neue Qualitätsstandards gesetzt und der Service für Events in ganz Tirol erweitert.
Übernahme durch Christan Türk
Seid 2023 hat Christian Türk die Metzgerei übernommen und führt sie seit dem Traditionsbewusstsein und Herzblut weiter
Unser Team
Hinter jedem perfekten Stück Fleisch und jeder handgemachten Wurst steht unser eingespieltes Team. Lernen Sie die Menschen kennen, die täglich für höchste Qualität sorgen.
Christian Türk
Geschäftsführung &
Diplom - Fleischsommelier
Bringt moderne Expertise ins Traditionsunternehmen. Spezialist für Grillcatering und Fleischveredelung mit höchsten Qualitätsansprüchen.
Gerhard Türk
Metzgermeister
Kümmert sich um die Betriebsorganisation und steht den Kunden mit fachkundiger Beratung zur Seite. Herz und Seele des Unternehmens.
Resi Türk
Verkauf & Buchhaltung
Führt seit 1994 den Familienbetrieb mit Leidenschaft und Hingabe.
Hildegard Türk
Firmengründerin
Gründete 1964 gemeinsam mit Leopold die Metzgerei. Steht noch heute beratend zur Seite und bewahrt traditionelle Rezepte.
Maria Volderauer
Verkauf & Produktion
Langjährige Mitarbeiterin mit großer Erfahrung in der Fleischverarbeitung und im Kundenkontakt.
Roswitha Kreidl
Verkauf & Beratung
Kompetente Beratung und freundlicher Service – sie kennt jeden Kundenwunsch und hat immer den passenden Tipp parat.
Sabrina Pixner
Verkauf & Beratung
Kompetente Beratung und freundlicher Service – sie kennt jeden Kundenwunsch und hat immer den passenden Tipp parat.
Unsere Werte
Handwerkstradition
Drei Generationen Fleischhandwerk vereinen bewährte Traditionen mit modernem Fachwissen. Jedes Stück wird mit derselben Sorgfalt behandelt wie vor 60 Jahren.
Regionale Herkunft
Alle unsere Tiere stammen ausschließlich aus landwirtschaftlichen Betrieben der Region. Kurze Transportwege bedeuten weniger Stress für die Tiere und garantieren frischeste Qualität.
Familiäre Werte
Als Familienbetrieb stehen persönlicher Kontakt und Vertrauen im Mittelpunkt. Wir kennen unsere Kunden beim Namen und gehen auf jeden Wunsch individuell ein.
Besuchen Sie unsere Metzgerei
Überzeugen Sie sich selbst von unserer Qualität und lernen Sie unser Team persönlich kennen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch in der Brennerstraße!